Linguine tomate cerise, thon et basilic
Ingrédients (pour 2 personnes):
- linguine
- tomates cerise*
- basilic*
- 1 bocal de thon
- ail
L’ensemble de ces ingrédients sont disponibles dans votre épicerie
*selon la saison
Préparation :
1- Couper l’ail en fine lamelle
2- Récupérer l’huile du bocal de thon, la mettre dans une poêle et faire fondre l’ail
3- Couper les tomates cerises en deux et disposer-les côté chair dans les poêle
4- Écraser le thon à la fourchette et une fois les tomates cuites, ajouter le thon. Mélanger.
5- Ajouter généreusement des feuilles de basilic préalablement ciselées.
6- Faire cuire les linguine. Mettre une petite louche d’eau de cuisson dans le poêle avec les tomates et le thon.
7- Ajouter les linguine dans la poêle après cuisson.
8- Servir bien chaud avec un ou deux feuilles de basilic fraiches en plus !
Le conseil de Bérangère
Le petit goût sucré des tomates cerise se marie très bien avec le thon… n’hésitez pas à ajouter du parmesan en plus si vous le souhaitez.