Linguine aux oignons caramélisés et lardons de seitan

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Salade frites de polenta et pois chiches grillés

Ingrédients :

  • linguine
  • 4/5 oignons
  • 1 bocal seitan
  • 3 càc de tamari
  • 2 càc d’amidon de maïs
  • une pincée d’herbe de Provence
  • paprika fumé
  • 1 càc de sucre
  • huile de tournesol
  • beurre

L’ensemble de ces ingrédients sont disponibles dans votre épicerie !

Préparation :

1 – Dans une poêle faire caraméliser les oignons dans du beurre (ou huile de tournesol) avec du sel et le sucre,

2- Couper le seitan en cube et mélanger avec le tamari, l’amidon de maïs, le paprika fumé et les herbes de Provence,

3- Mettre les lardons sur une plaque de cuisson de l’huile de tournesol et faire cuire à 200°C jusqu’à ce que les lardons soient dorés et croustillants,

4- Faire cuire les linguine et ajouter une petite louche d’eau de cuisson dans la poêle d’oignons,

5- Ajouter aux oignons les lardons et les linguine, mélanger et déguster !

Régalez-vous !

Bon à savoir

Un plat ultra simple pour les soirées où on veut manger rapidement ! Le paprika fumé va donner ce goût « lardon » au seitan… quantité à adapter selon votre préférence.

Recette végétalienne

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